Transfette haben einen schlechten Ruf: Die als ungesund geltenden Fettsäuren stecken vor allem in industriell produzierten Leckereien wie Fertiggerichten, Frittierfetten und Backwaren. Bei übermäßigem Verzehr sollen sie insbesondere Herz und Gefäße belasten. Doch wie sehr schaden Transfettsäuren wirklich der Gesundheit? … Weiterlesen